Kolay Domates Çorbası Tarifleri


 

Soğuk kış akşamları, bir kase sıcak domates çorbasından daha rahatlatıcı hiçbir şey yoktur. Mutfağınızda çok uzun süre harcamanıza gerek kalmadan sağlıklı ve lezzetli bir şeyler yemek istediğinizde mükemmel bir seçimdir.Aynı zamanda kalorisi düşük olduğu için tam bir diyet yemeğidir.

Domates Çorbası Nasıl Yapılır?

Domates çorbası çeşitli şekillerde hazırlanır ve genellikle sıcak veya soğuk sunulur. Domatesler soyularak rendelenir ve püre haline getirerek yapılır. Domates çorbasına, peynir, veya krema gibi daha başka şeyler de ekleyerek lezzetini daha da artırabilirsiniz.

Konserve çorba acil durumlarda harika olabilir ancak ev yapımı domates çorbasının yerini asla tutmaz. Ayrıca, konserve domates çorbası sodyum bakımından yüksektir ve sağlığınız için zararlı bazı koruyucu maddeler içerir.

Farklı tariflerle hazırlanabilen çeşitli domates çorbaları vardır. İşte size denemek için bazı kolay domates çorbası tarifleri.

Ev Yapımı Domates Çorbası Tarifleri

Kolay Domates Çorbası

 

 

 

Malzemeler

2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 doğranmış soğan
½ kg kesilmiş domates
2 bardak su

Biber ve tuz

Hazırlanışı

Bir tencereye zeytinyağını alın ve doğranmış soğanları ilave edin.
Soğanlar yumuşayana ve pembeleşene kadar soteleyin.
Domatesleri, suyu tuzu ve biberi ekleyin.
Çorbayı düşük ısıda kaynatın, böylece lezzet karışımı iyi olur.
Pürüzsüz bir kıvama gelene kadar çorbayı blender ile püre haline getirin.
Baharatları isteğinize göre ayarlayın ve kızarmış ekmek küpleriyle servis yapın.

AFİYET OLSUN!

Fesleğenli Domates Çorbası

Malzemeler

1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 orta boy tatlı soğan, doğranmış
½ kg domates, soyulmuş
5 su bardağı tavuk suyu
2 diş sarımsak
½ fincan taze fesleğen, ince dilimlenmiş
Tuz ve biber

Hazırlanışı

Tencereye zeytinyağını alın, soğan ve sarımsağı ilave edin.Yanmayı önlemek için yaklaşık 10 dakika soteleyin.
Domatesleri ve suyu ekleyin ve düşük ateşte pişirin.
Çorba hafifçe yoğunlaşana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
Tuz, biber ve fesleğen ekleyin.
Çorbayı pürüzsüz olana kadar blenderle karıştırın.

AFİYET OLSUN!


Kremalı Domates Çorbası

Malzemeler

3 adet domates

5 çorba kaşığı salça

3 çorba kaşığı un

1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

3 çorba kaşığı tereyağı ya da sıvıyağ

1 kutu krema (200 ml süt kreması)

4-5 su bardağı su

Tuz, karabiber

Hazırlanışı

Domateslerin kabukları soyun ve küçük küçük doğrayın.

Un ve yağı bir tencerede hafifçe kavurun.

Salça ve doğranan domatesleri de ekleyin ve kavurmaya devam edin.

Su ve tuz ilave edin ve çorbayı kaynamaya bırakın.

Kaynayan çorbaya kremayı ilave edin.

Biraz daha kaynadıktan sonra ocağı kapatın ve çorbayı blenderden geçirin.

Rendelenmiş kaşar peyniri ile birlikte sıcak olarak servis yapın.

AFİYET OLSUN!

Sütlü Domates Çorbası

Malzemeler

4 adet domates

4 çorba kaşığı un

3 çorba kaşığı sıvı yağ

1 su bardağı süt

4 bardak su

Kaşar rendesi

Tuz

Hazırlanışı

Domatesleri soyun ve blenderde püre haline getirin.

Tencereye sıvı yağı ve unu koyun. Unu biraz kavurduktan sonra üzerine domatesleri ilave ederek biraz daha çevirin.

Suyunu ekleyin ve yaklaşık 20 dakika pişirin.Çorbanın topaklanmaması gerekir, eğer topaklanırsa el blenderinden geçirebilirsiniz.

Sütü de ilave edin ve 5 dakika daha pişirin.

İsteğinize göre tuzunu ayarlayın ve servis ederken kaşar rendesini ekleyin.
Çorbaya daha fazla renk vermek isterseniz domates salçası da kullanabilirsiniz.

AFİYET OLSUN!

Şehriyeli Domates Çorbası

Malzemeler

1 çay bardağı arpa şehriye

2 domates

1 su bardağı tavuk suyu

3 su bardağı sıcak su

2 yemek kaşığı tereyağı

1 yemek kaşığı domates salçası

Tuz

Hazırlanışı

Tereyağını tencerede erittikten sonra, rendelenmiş veya domatesleri ilave edin.

1 yemek kaşığı domates salçasını da ekleyin ve karıştırın.

Şehriyeleri de ekledikten sonra biraz daha kavurun.

Tavuk suyu ve kaynar suyu ilave edin.

Tuzunu da ekledikten sonra şehriyeler yumuşayıncaya kadar kaynatın ve ocaktan alın.

Çorbanın kıvamına göre su ilavesi edebilirsiniz.

AFİYET OLSUN!

Diyet Yapanlara Özel Domates Çorbası

Malzemeler

1 kutu domates püresi
1 bardak süt
1 bardak su
Bir tutam karabiber

Üzeri için:
Bir tutam kıyılmış roka ya da fesleğen
1 dilim çavdar ekmeği
1 dilim çedar peynir

Hazırlanışı
Bir kutu domates püresine, süt ile suyu ilave edip pişirin.

Normal yağlı süt kullanıldığı için yağ ilave etmeye gerek kalmayacaktır.

Aynı şekilde tuz da eklemeye gerek yok.

Bir-iki taşım kaynattıktan sonra üzerine karabiber serpin ve ocaktan alın.

Kaseye koyduktan sonra üzerine kıyılmış roka veya taze fesleğenleri serpin.

Ekmeğin üzerine çedar peyniri koyun, fırının ızgarasında peynir eriyene kadar kızartın.

Bir bıçak yardımı ile küçük küplere böldükten sonra çorbanın üstüne koyup servis yapın.

AFİYET OLSUN!

Kaşarlı Domates Çorbası

Malzemeler

3 adet domates

Yarım yemek kasığı domates salçası

1 yemek kaşığı zeytinyağı

3 yemek kaşığı un

1 su bardağı süt

Tuz, karabiber

Rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı

Domatesleri rendeleyin.

Tencereye yağı ve domatesleri koyup,kapağını kapatın.Domatesler hafif yumuşasın.

Daha sonra salçayı ekleyin üç dakika daha kapağı kapalı kalacak.

Daha sonra unu ekleyin ve pelte gibi olana kadar hızlı hızlı karıştırın.

Sıcak suyu da yavaşça ekleyin ve kaynayana kadar karıştırın.

Kaynayınca bir su bardağı süte çorbadan bir kepçe koyun ve tencereye yavaşça ekleyip karıştırın.

Çorba kaynayınca iki dakika daha kaynatıp tuzunu karabiberini ekleyin.

Rendelenmiş kaşarla servis yapın

AFİYET OLSUN!

Salçalı Domates Çorbası

Malzemeler

2 çorba kaşığı zeytinyağı

2 çorba kaşığı un

6 çorba kaşığı domates salçası

1 tatlı kaşığı tuz

2.5 litre su ve et suyu

Hazırlanışı

Tencereye yağı koyup kızdırın.Unu ekleyip 2 dakika kavurun.

Domates salçasını ekleyip 1 dakika daha kavurun.

Et suyu ve tuzunu ilave ettikten sonra,ocağın altını kısıp 20 dakika pişirin.

Süzdürüp servis yapın.

AFİYET OLSUN!

 

 

Yeni Yazılardan Haberdar Olun

Bumerang - Yazarkafe
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ

%d blogcu bunu beğendi: