Balığın Saymakla Bitmeyen Faydaları


 

Balık, en sağlıklı gıdalardandır.

Protein ve D vitamini gibi önemli besin maddeleri ile yüklüdür.

Balık, vücudunuz ve beyniniz için inanılmaz derecede önemli olan dünyanın en iyi omega-3 yağ asitleri kaynağıdır.

İşte araştırmalarla desteklenen balık yemenin sağlık faydaları…

 

 

Balık önemli besin maddelerinde yüksektir

Genel olarak söylemek gerekirse, her tür balık sağlığınız için iyidir.

Çoğu insanın yeterli bulmadığı pek çok besin maddesi oranı yüksektir.

Buna yüksek kaliteli protein, iyot ve çeşitli vitaminler ve mineraller dahildir.

Ancak, bazı balıklar diğerlerinden daha iyidir ve yağlı balık türleri daha sağlıklı olarak değerlendirilir.

Çünkü yağlı balıklar (somon, alabalık, sardalya, ton balığı ve uskumru gibi) yağ bazlı besin maddelerinde daha yüksektir.

Bu, çoğu insanın eksik olduğu bir besin olan yağda eriyen D vitamini içerir. Vücuttaki steroid hormonu gibi işlev görür.

Yağlı balıklar da omega-3 yağ asitleri açısından çok daha yüksektir. Bu yağ asitleri vücudunuzun ve beyninizin en iyi şekilde çalışması için çok önemlidir ve azaltılmış birçok hastalığa yakalanma riskiyle güçlü bir şekilde bağlantılıdır.

Omega-3 gereksinimlerini karşılamak için haftada en az bir veya iki kez yağlı balık yemeniz önerilir.

Balık Kalp Krizi ve İnme Riskini Azaltabilir

Kalp krizi ve felç, dünyada erken ölümün en yaygın iki nedenidir.

Balık genellikle, sağlıklı bir kalp için yiyebileceğiniz en iyi gıdalar arasındadır.

Birçok büyük gözlemsel çalışma, balığı düzenli olarak tüketen insanların kalp krizi, inme ve kalp hastalığından ölüm riskini daha düşük olarak belirtmektedir.

ABD’de 40.000’i aşkın erkek sağlık uzmanının yaptığı bir çalışmada haftada 1 veya daha fazla porsiyon balık yiyenlerin kalp hastalığı riski % 15 daha düşüktü.

Araştırmacılar, yüksek miktarda omega-3 yağ asitleri nedeniyle yağlı balık türlerinin kalp sağlığı için daha faydalı olduğunu düşünüyorlar.

Balık, Gelişim Sürecinde Çok Önemli Besin Maddeleri İçerir

Omega-3 yağ asitleri büyüme ve gelişim için kesinlikle gereklidir.

Omega-3 yağ asidi dokosaheksaenoik asit (DHA), özellikle gelişmekte olan beyin ve göz için çok önemlidir.

Bu nedenle, annelerin anne adaylarının yeteri kadar omega-3 yağ asitleri yemeleri gerekir.

Bununla birlikte, bebek bekleyen annelere her balık tavsiye edilmemektedir. Bazı balıklar ironik olarak beyindeki gelişimsel sorunlarla bağlantılı olan yüksek oranda cıva içerir.

Bu nedenle, hamile kadınlar sadece besin zincirinde düşük olan (somon, sardalya, alabalık vb.) Ve haftada en fazla 12 gram (340 gram) balık tüketmelidir.

Hamile kadınlar, çiğ ve pişmemiş balık (suşi dahil) tüketmemelidir çünkü fetusa zarar verebilecek mikroorganizmalar içerebilir.

Balık, Beyindeki Gri Maddeyi Artırarak Beyni Yaşa Bağlı Bozulmadan Koruyabilir

Yaşlanmanın sonuçlarından biri, beyin işlevinin genellikle bozulması (yaşla ilgili bilişsel gerileme olarak adlandırılır) dır.

Birçok durumda bu normaldir ancak Alzheimer hastalığı gibi ciddi nörodejeneratif hastalıklar da vardır.

İlginçtir, pek çok gözlemsel çalışma, daha fazla balık yiyen kişilerin daha yavaş bilişsel gerileme oranlarına sahip olduğunu göstermiştir.

Bir mekanizma beynin içindeki gri madde ile ilgili olabilir. Gri madde, beyninizdeki bilgiyi işleyen, anıları saklayan ve insanı yaratan nöronları içeren başlıca işlevsel dokudur.

Araştırmalar, her hafta balık tüketen insanların beynin duygu ve hafızasını düzenleyen merkezlerinde daha fazla gri maddeye sahip olduğunu göstermiştir.

Balık, Depresyonu Önlemeye ve Tedaviye Yardımcı Olabilir

Depresyon, ciddi ve inanılmaz derecede ortak bir zihinsel bozukluktur.

Düşük ruh hali, hüzün, azalmış enerji ve yaşamsal faaliyetlere olan ilginin kaybolması ile karakterizedir.

Depresyon , neredeyse kalp rahatsızlığı veya obezite kadar konuşulmamasına rağmen halen dünyanın en büyük sağlık problemlerinden biridir.

Araştırmalar, düzenli olarak balık yiyen kişilerin depresyona maruz kalma oranlarının çok daha düşük olduğunu bulmuştur.

Çok sayıda kontrollü çalışma, omega-3 yağ asitlerinin depresyona karşı faydalı olduğunu ve antidepresan ilaçların etkinliğini önemli ölçüde arttırdığını buldu.

Bunun anlamı, balıkların tam anlamıyla sizi daha mutlu bir insan haline getirebilmesi ve yaşam kalitesini geliştirmesidir.

Balık ve omega-3 yağ asitleri bipolar bozukluk gibi diğer zihinsel bozukluklara da yardımcı olabilir.

Balık, D Vitamininın En İyi Besin Kaynağıdır

Son yıllarda D vitamini dikkat çekerek, büyük ilgi gördü.

Bu önemli vitamin aslında vücuttaki steroid hormonu gibi işlev görüyor ve dünya nüfusunun çoğu eksiklik yaşıyor.

Balık ve balık ürünleri şimdiye kadar D vitamininin en iyi besin kaynaklarıdır. Somon ve ringa balığı gibi yağlı balıklar en yüksek miktarları içerir.

Morina balığı karaciğer yağı gibi bazı balık yağı, aynı zamanda, D vitamini bakımından çok yüksek olup, tek bir çorba kaşığında tavsiye edilen günlük alımın % 200’ünden fazlasını sağlar.

Balık Tüketimi, Otoimmün Hastalık Riskini Azaltır

Otoimmün hastalıkta, bağışıklık sistemi yanlışlıkla sağlıklı vücut dokularına saldırır ve yok eder.

Bir örnek, pankreasdaki insülin üreten hücrelere saldıran bağışıklık sistemini içeren tip 1 diyabettir.

Birçok çalışma, omega-3 veya balık yağı tüketiminin çocuklarda tip 1 diyabet riskinde azalmaya ve yetişkinlerde otoimmün diyabet ile bir ilişkisi olduğuna karar vermiştir.

Sonuçlar hazırlık aşamasındadır ancak araştırmacılar bunun balık ve balık yağlarındaki omega-3 yağ asitleri ve D vitamini kaynaklı olabileceğine inanıyor.

Balık, Çocuklarda Astımı Önlemeye Yardım Edebilir

Astım , solunum yollarında kronik inflamasyon ile karakterize, yaygın bir hastalıktır.

Ne yazık ki, astım oranları son birkaç on yıl içinde çarpıcı bir biçimde arttı.

Araştırmalar, düzenli balık tüketiminin çocuklarda astım riskini % 24 azalttığını ancak yetişkinlerde anlamlı bir etkisi olmadığını  gösteriyor.

Balık, Sağlıklı Yaşlanmanızı Sağlar

Maküla dejenerasyonu denilen bir hastalık, görme bozuklukları ve körlüğün önde gelen bir nedenidir ve çoğunlukla yaşlı bireyleri etkiler.

Balık ve omega-3 yağ asitlerinin bu hastalığa karşı koruma sağlayabileceğine dair bazı kanıtlar vardır.

Bir çalışmada, düzenli balık tüketimi kadınlarda maküler dejenerasyon riskini % 42 azalttı.

Bir başka çalışmada haftada bir kez yağlı balık yemenin % 53 oranında neovasküler maküla dejenerasyonu riski ile bağlantılı olduğu tespit edildi.

Balık, Uyku Kalitesini Artırabilir

Uyku bozuklukları dünya çapında inanılmaz derecede yaygınlaşmıştır.

Bunun için birçok farklı sebep vardır ( mavi ışığa maruz kalmanın artması gibi ), ancak bazı araştırmacılar, D vitamini eksikliğinin de rol oynayabileceğine inanmaktadırlar.

95 orta yaşlı erkeğin 6 aylık bir çalışmasında, haftada üç kez somon içeren bir yemek, hem uykuda hem de günlük işlerlikte iyileşmelere yol açtı.

Araştırmacılar, bunun somonun D vitamini içerdiğinden kaynaklandığını düşünüyorlardı.

Balık lezzetli ve hazırlanması kolaydır

Bu sonuncu madde bir sağlık faydası değil, ama yine de çok önemli.

Balıklar lezzetli ve hazırlanması kolaydır.

Bu nedenle, onu beslenmenize dahil etmek nispeten kolaydır. Yararları elde edebilmek için haftada 1-2 kez balık yemenin yeterli olduğu düşünülmektedir.

Mümkünse, çiftlik yerine vahşi balıkları yani denizden tutulanları tercih edin. Vahşi balıkların daha fazla omega-3 içerdiği biliniyor ve zararlı kirleticilerin bulaşma olasılığı daha düşüktür.

Çiftlik balıklarının faydaları risklerinden daha fazla ağır basar. Yani her tür balık sağlığınız için iyidir.


 

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ

Bir Cevap Yazın