Bakliyat Salatası Nasıl Yapılır? Bakliyat Salatası Tarifleri

Bakliyatlar son derece sağlıklı, doyurucu, vücuda birçok besin, vitamin ve bol enerji sağlayan besinlerdir.

Birçok farklı yemek tarifinde kullanabileceğimiz bakliyatları, salatada da kullanabiliriz. Aşağıda birbirinden lezzetli bakliyatlı salata tarifleri verilmiştir

Bakliyatlı Salata Tarifleri

Arpa Şehriye Salatası Tarifi

arpa şehriye salatası tarifi

Malzemeler

  • 1 bardak arpa şehriye
  • 2 bardak sıcak su
  • 1 havuç rendesi
  • Maydanoz
  • Dereotu
  • Taze soğan
  • Mısır
  • Kornişon turşu
  • Limon suyu
  • Sıvı yağ
  • Tuz
  • Nar ekşisi

Nasıl yapılır?

– Az yağda yarım bardak arpa şehriyeyi kavurun.

– Kavrulan şehriyelerin üzerine kalan şehriyeleri de ilave edip 2 bardak kaynar suyu ekleyip, biraz tuz ilavesiyle pilav pişirir gibi pişirin ve şehriyeleri soğutun.

– Diğer malzemelerle karıştırıp, biraz buzdolabında bekletin ve servis yapın.

– AFİYET OLSUN!

Tavuklu Pirinç Salatası Tarifi

tavuklu pirinç salatası tarifi

Malzemeler

  • 80 gram tavuk göğsü( küp doğranmış ve haşlanmış)
  • 2 yemek kaşığı haşlanmış pirinç
  • 1 diş ince kıyılmış sarımsak
  • 1 çay kaşığı zeytinyağı
  • Rendelenmiş soğan
  • 1 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar
  • Kıyılmış maydanoz
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu ya da nar ekşisi
  • Tuz, karabiber
  • Süslemek için 2-3 adet kiraz domates

Nasıl yapılır?

– 1 kabın içerisinde haşlanmış tavuk eti, yağ, maydanoz, soğan, tuz, karabiber ve limon suyunu iyice karıştırın.

– Haşladığınız pirinci servis tabağına alın ve üzerine hazırladığınız karışımı ekleyip iyice karıştırın.

– Rendelenmiş kaşar peyniri ile süsleyerek servis yapın.

– AFİYET OLSUN!

Mısırlı Brokoli Salatası Tarifi

mısırlı brokoli salatası tarifi

Malzemeler

  • Brokoli
  • Kırmızı lahana
  • Yeşil soğan
  • Maydanoz
  • Konserve mısır

Sos malzemeleri;

  • Limon suyu
  • Zeytinyağı
  • Tuz

Nasıl yapılır?

– Brokolinin dallarını küçük küçük ayırın ve köklerini kesin. Brokolileri çok hafif haşlayın. Besin değerini kaybetmemesi açısından bu işlemi buharda yapabilirsiniz. Fazla pişirirseniz hem rengi değişir hem de dağılır.

– Haşladığınız brokolileri soğumaya bırakın.

– Kırmızı lahanayı ince ince kıyıp bir kaba alın. Üzerine tuz ve limon ekleyip ovun. Maydanozu ve yeşil soğanı da ince ince kıyıp kabın içine alın.

– Ayrı bir kapta sos malzemelerini karıştırın.

– Geniş bir kapta brokoli, diğer malzemeler ve sosu karıştırıp servis tabağına alın.

– AFİYET OLSUN!

Barbunya Salatası Tarifi

barbunya salatası tarifi

Malzemeler

  • 1 bardak barbunya
  • 3 tane havuç
  • 1 kase mısır
  • 10-11 adet kornişon turşu
  • 4-5 tane közlenmiş kırmızı biber
  • Bir miktar dereotu ve maydanoz
  • 2 sap taze soğan
  • Yarım limon suyu
  • Nar ekşisi ve sumak
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı

Nasıl yapılır?

– Barbunyayı akşamdan ıslayın. Ertesi gün düdüklüde haşlayın.

– Havuçları haşlayın.

– Bütün yeşillikleri yıkayıp ayıklayıp doğrayın. Bir kaba alın.

– Üzerine haşlanmış ve soğumuş barbunyayı ekleyin. Haşlanmış ve küp küp doğranmış havucu da ekleyin.

– Mısır ve közlenmiş biberleri de ekleyin.

– Bir kapta limon suyu, nar ekşisi, sumak ve zeytin yağını çırpın. Biraz tuz ve karabiber ekleyip salatanın üzerine gezdirerek dökün, karıştırın.

– Hazırladığınız salatayı servis tabağına alın.

– AFİYET OLSUN!

Bulgur Salatası Tarifi

bulgur salatası tarifi

Malzemeler

  • 1 orta boy soğan
  • 1 su bardağı rendelenmiş kabak
  • 1 su bardağı rendelenmiş havuç
  • 1 adet yeşil ya da kırmızı biber
  • 1 tutam maydanoz
  • 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
  • 1 buçuk su bardağı bulgur
  • 2 su bardağı tavuk suyu(su da kullanabilirsiniz)
  • 250 gr haşlanmış nohut
  • Limon, tuz, karabiber

Nasıl yapılır?

– Büyük bir tava ya da tencerede yağı kızdırıp küp doğranmış soğanları yumuşayana kadar kavurun.

– Yıkadığınız bulguru soğanların üzerine ekleyip karıştırmaya devam edin.

– 2 bardak tavuk suyunu ekleyip bir taşım kaynatın.

– Ocağı kısık ateşe alıp nohut ve diğer sebzeleri ekleyin. Suyunu çekene kadar yaklaşık 10 dk. pişirin.

– Altını kapattıktan sonra maydanoz, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın. Limon dilimleri ile sıcak veya soğuk servis edebilirsiniz.

– AFİYET OLSUN!

Nohut Salatası Tarifi

nohut salatası tarifi

Malzemeler

  • 1 çay bardağı nohut
  • 2 adet kırmızı biber
  • Yarım demet dereotu
  • Yarım demet maydanoz
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet limon
  • 2 yemek kaşığı sirke
  • Yeterince tuz

Nasıl yapılır?

– Nohutu bir gün önceden ıslatın. Suyunu süzüp, düdüklü tencerede haşlayıp soğutun. Salata kabına alın.

– Kırmızı biberin çekirdeklerini ayıklayın. Kuşbaşı şeklinde doğrayıp ekleyin.

– Dereotu ve maydanozu ince ince kıyıp ekleyin.

– Tuz atıp zeytinyağı ilave edin.

– Limon sıkıp sirke ekleyin.

– Bütün malzemeleri karıştırın. Servise hazır.

– AFİYET OLSUN!

Fasulye Salatası Tarifi

fasulye salatası tarifi

Malzemeler

  • 1 kutu haşlanmış fasulye
  • 1 kutu mısır
  • Doğranmış 1 domates veya 12 çeri domates
  • Doğranmış 3 yeşil soğan

Sosu için;

  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • ¼ su bardağı üzüm sirkesi
  • Kıyılmış 1 diş sarımsak
  • Yarım çay kaşığı kuru kimyon
  • Kıyılmış taze kişniş
  • Tuz, karabiber

Nasıl yapılır?

– Tüm salata malzemelerini bir kasede birleştirin.

– Sos malzemelerini karıştırın.

– Salatanın üzerine dökün.

– Buzdolabında bir süre bekletin. Daha lezzetli oluyor.

– AFİYET OLSUN!

Yeşil Mercimek Salatası Tarifi

yeşil mercimek salatası tarifi

Malzemeler

  • 1 su bardağı yeşil mercimek
  • 3 adet sivri biber(isteğe göre acı)
  • 3 adet havuç
  • Yarım demet dereotu
  • Yarım demet maydanoz
  • 1 demet yeşil soğan
  • 4 adet domates
  • Pul biber

Nasıl yapılır?

– Yeşil mercimekleri suya koyup 1 saat bekletin. Suyunu süzün ve düdüklü tencerede haşlayıp soğutun. Salata kabına alın.

– Biberin çekirdeklerini ayıklayın ve ince bir şekilde doğrayıp ilave edin.

– Havuçları soyup, rendeleyip ilave edin.

– Dereotu ve maydanozu ince kıyıp ilave edin.

– Yeşil soğanları temizleyip, ince bir şekilde doğrayıp ilave edin.

– Domatesleri soyup, ince doğrayıp ilave edin.

– Pul biber ekleyin. Servise hazır.

– AFİYET OLSUN!

Bakla Salatası Tarifi

bakla salatası tarifi

Malzemeler

  • 1 kg bakla
  • 4-5 adet taze soğan
  • Yarım demet dereotu
  • Yarım demet maydanoz
  • 1 limonun suyu
  • 3 kaşık zeytinyağı

Nasıl yapılır?

– Baklaları haşlayıp süzün.

– Yeşil soğan, maydanoz ve dereotunu doğrayıp baklalara ekleyin.

– Limon suyunu, zeytinyağını ve tuzu ekleyip karıştırın.

– AFİYET OLSUN!

Buğday Salatası Tarifi

buğday salatası tarifi

Malzemeler

  • 2 su bardağı buğday
  • 2 adet kırmızı biber
  • Yarım demet taze soğan
  • Yarım demet dereotu
  • Yarım su bardağı mısır
  • Tuz
  • 1,5 adet limonun suyu
  • 2 kaşık nar ekşisi
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Nasıl yapılır?

– Buğdayları haşlayıp soğuması için bekleyin.

– Soğuduktan sonra içine ince kıyılmış taze soğanları, dereotunu, biberi ve diğer malzemeleri karıştırın.

– Tuz, limon, nar ekşisi ve zeytin yağını karıştırıp üzerine dökün.

– AFİYET OLSUN!

Börülce Salatası Tarifi

börülce salatası tarifi

Malzemeler

  • 1 su bardağı kuru börülce
  • Taze soğan veya kırmızı kuru soğan
  • Dereotu
  • Maydanoz
  • Zeytinyağı
  • Limon
  • Tuz

Nasıl yapılır?

– Akşamdan ıslattığınız börülceleri haşlayın.

– Haşlanınca salata kasesine alıp ince doğradığınız dereotu ve maydanozu ekleyin.

– Piyazlık doğranmış soğanları da ekleyin.

– Son olarak zeytinyağı, limon ve tuzunu da ilave edip karıştırın.

– AFİYET OLSUN!

Rus Salatası Tarifi

rus salatası tarifi

Malzemeler

  • 2 kavanoz garnitür
  • 200 gram kornişon turşu
  • Yoğurt
  • 1 su bardağına yakın mayonez( diyet yapıyorsanız eklemeyebilirsiniz)
  • 8 yemek kaşığı haşlanmış mısır

Nasıl yapılır?

– Garnitürü yıkayın ve suyu süzülene kadar süzgeçte bekletin.

– Daha sonra tüm malzemeleri iyice karıştırın ve salatayı servis zamanına kadar buzdolabında bekletip soğutun.

– AFİYET OLSUN!

Yoğurtlu Bakliyat Salatası Tarifi

Malzemeler

  • 1 çay bardağı haşlanmış fasulye 
  • 1  çay bardağı haşlanmış mercimek
  • 1  çay bardağı haşlanmış nohut 
  • 1 konserve mısır
  • 1 adet kırmızı biber
  • 2 su bardağı yoğurt
  • Sarımsak
  • Zeytinyağı

Nasıl yapılır?

– Tüm malzemeler ile sarımsaklı yoğurdu karıştırdıktan sonra üzerine zeytinyağı döküp servis edin.

– AFİYET OLSUN!

Maş Fasulyesi Salatası Tarifi

Malzemeler

  • 1 su bardağı maş fasulyesi
  • 2 yemek kaşığı nar
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı nar ekşisi
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1/2 adet limonun suyu
  • 1/2 demet dereotu

Nasıl yapılır?

– Maş fasulyesini bir gece önceden ıslatın. 

– Islattığınız fasulyeleri 10-15 dakika haşlayın. 

– Dereotunu ince ince kıyın. 

– Haşlanan fasulyeleri soğutun. 

– Cam bir kasede maş fasulyesi ve nar tanelerini karıştırın. Başka bir kasede nar ekşisi, zeytinyağı, tuz ve limon suyunu karıştırın. 

– Hazırladığınız sosu maş fasulyesiyle karıştırın. En son ince kıyılmış dereotunu ekleyin.

– Salatanız hazır.

– AFİYET OLSUN!

Yazıyı Paylaşın!!!

Leave a Reply

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir