AB Kan Grubuna Göre Beslenme


 

A ve B gruplarının karışımından oluşan bu kan grubu ender olarak görülür. Doğu ve batı ırklarının karışması sonucu M.S 900’lü yıllardan itibaren görülmeye başlamıştır. Dünyadaki insanların %5’inin bu gruba dahil olduğu hesaplanmıştır.

 

AB kan grubu biyolojik olarak komplekstir ve hiçbir sınıflandırmaya uymaz. Bin yıldan az bir geçmişi vardır.

 

Hem A hem de B kan grubunun özelliklerini gösterir. Bu yüzden AB grubu beslenme düzenini anlayabilmek için A ve B grubunun özelliklerini bilmek gerekir.

 

A grubunun beslenme düzeni için tıklayınız.

B grubunun beslenme düzeni için tıklayınız.

 

Genel olarak A veya B grubu için zararlı olan yiyecekler AB grubu için de zararlıdır. Bazı istisnalar da vardır elbette.

 

Örneğin;bütün kan grupları için zararlı bir lektin olan panhemaglutinan, AB grupları tarafından daha iyi tolere edilebilir. Domates lektini A ve B grupları tarafından tolere edilemez fakat AB grupları yediğinde bir sorun yaşamaz.

 

 

AB Kan Grubunun Kilo Verme Faktörü

Kilo alma konusunda AB grubu, A ve B genlerinin karışımıdır. Bu durum bazen sorunlara yol açabilir. Örneğin; A grubunun düşük mide asidi ile B grubunun et tüketimi bu grupta birleşmiştir.

 

Yani genetik olarak et yemeye programlanmıştır ama düşük mide asidi yüzünden bunu sindiremez. Bu yüzden AB grupları eti daha az yemeli, ya da sebzeyle birlikte tüketmelidir.

 

B grubu özelliklerinden dolayı barbunya, mısır insülin reaksiyonuna yol açar. A grubu özellikleri sayesinde ise mercimek tüketmelerinde bir sorun olmaz.

 

AB gruplarında insülin üretimi yavaşladığında hipoglisemi, yemeklerden sonra kan şekerinde düşme ve yiyecekleri etkin şekilde metabolize edememe gibi sorunlar ortaya çıkar.

 

AB grubu buğdaya karşı 0 ve B grupları gibi tepki vermez ancak kilo verebilmek için kas dokusundaki asit seviyesini yükselten buğdaydan uzak durmaları gerekir. AB grubu olanlar, kas dokuları alkalin bazlı olduğunda daha hızlı kalori yakarlar.

 

 

Kilo Almaya Yardımcı Gıdalar

Kırmızı et

  • Sindirimi zordur.
  • Yağ olarak depolanır.

Barbunya

  • İnsülin etkinliğini engeller.
  • Hipoglisemiye yol açar.
  • Metabolizmayı yavaşlatır.

Lima fasulyesi

  • İnsülin etkinliğini engeller.
  • Hipoglisemiye yol açar.
  • Metabolizmayı yavaşlatır.

Tohum çekirdekleri

  • Hipoglisemiye yol açar.

Mısır

  • İnsülin etkinliğini engeller.

Karabuğday

  • Hipoglisemiye yol açar.

Buğday

  • Metabolizmayı yavaşlatır.
  • Kalori yakımını yavaşlatır.
  • İnsülin etkinliğini engeller.

 

 

Kilo Vermeye Yardımcı Gıdalar

Deniz ürünleri

  • Metabolik verimi artırır.

Süt ürünleri

  • İnsülin verimini artırır.

Yeşil sebzeler

  • Metabolik verimi artırır.

Yosun

  • İnsülin verimini artırır.

Ananas

  • Sindirimi düzenler.

 

Kan grubuna göre beslenmede yiyecekler üçe ayrılır.

Çok faydalı olanlar:                               ilaç gibidir.

Faydalı ya da zararlı olmayanlar:  yiyecek gibidir.

Uzak durulması gerekenler:              zehir gibidir.

 

 

 

 

AB Kan Grubuna Göre Çok Faydalı Yiyecekler

Et ve Kümes Hayvanları:  Hindi

Deniz Ürünleri:  Ton balığı, çiroz, mersin balığı, turna, tirsi, salyangoz, taze somon, sardalya

Süt Ürünleri ve Yumurta:  Çökelek, köy peyniri, keçi sütü, keçi peyniri, kefir, mozarella, ekşi krema, yoğurt, beyaz peynir

Sıvı ve Katı Yağlar:  Zeytin, ceviz yağları

Sert Kabuklu Yemişler ve Tohumlar:  Kestane, fıstık ezmesi, fıstık, ceviz

Baklagiller: Yeşil mercimek, soya fasulyesi

Kahvaltılık tahıllar:  Akdarı, yulaf kepeği, pirinç kepeği, çavdar

Ekmek ve Kekler:  Esmer pirinç ekmeği, çavdar ekmeği, soya unu

Tahıllar ve Makarna:  Yulaf unu, çavdar unu, pirinç unu, pirinç, esmer pirinç

Sebzeler:  Karahindiba, patlıcan, brokoli, kereviz, maydanoz, salatalık, patates, tatlı patates, pancar, mantar, karnabahar, yeşil lahana

Meyveler:  Kiraz, yaban mersini, incir, limon, üzüm, greyfurt, kivi, Bektaşi üzümü, ananas, kuru erik, karpuz

Meyve suları ve sıvı gıdalar:  Lahana, yaban mersini, kiraz, kereviz, limon suları

Baharat,Şeker ve Çeşniler:  Köri, sarımsak, zencefil, şeker pekmezi, maydanoz

Soslar:  AB kan grubuna faydalı bir sos bulunmamaktadır.

Bitki Çayları:  Papatya, ekinezya, kantaron, zencefil, gingseng, meyan kökü, kuşburnu, çilek yaprağı

Çeşitli İçecekler:  Yeşil çay

 

 

AB Kan Grubuna Göre Faydalı Ya da Zararlı Olmayan Yiyecekler

Et ve Kümes Hayvanları:  Keçi, kuzu, dana karaciğeri, koyun, sülün, tavşan

Deniz Ürünleri:  Lüfer, kedi balığı, tatlı su levreği, yayın, sazan, midye, kefal, kalamar, havyar, morina, iskorpit 

Süt Ürünleri ve Yumurta:  Krem peynir, yumurta, yağsız inek sütü, arıtılmış tereyağı, dil peyniri

Sıvı ve Katı Yağlar:  Badem, kanola, hint yağı, keten tohumu yağı, soya

Sert Kabuklu Yemişler ve Tohumlar:  Badem, badem ezmesi, keten tohumu, kaju, kaju ezmesi, çam fıstığı

Baklagiller:  Kuru fasulye, bezelye, kırmızı mercimek

Kahvaltılık tahıllar:  Arpa, pirinç lapası, kinoa, buğday kepeği, buğday tohumu

Ekmek ve Kekler:  Glütensiz ekmek, hamursuz ekmek, tam buğday ekmeği, beyaz buğday

Tahıllar ve Makarna:  Kuskus, glüten unu, tam beyaz un, durum buğdayı unu, bulgur, kinoa

Sebzeler:  Roka, kuşkonmaz, bamya, su teresi, bal kabağı, kırmızı turp, arpacık soğanı, ıspanak, soğan, şalgam, havuç, yeşil soğan ,rezene, pazı, domates, pırasa, marul

Meyveler:  Elma, kayısı, kavun, çilek, mandalina, yeşil limon, ahududu, kuş üzümü, hurma, papaya, şeftali, armut, dut, nektarin

Meyve suları ve sıvı gıdalar:  Elma, elma şırası, kayısı, ananas, nektarin, papaya, armut, mandaliana, domates, üzüm ve önerilen sebze suları

Baharat, Şeker ve Çeşniler:  Fesleğen, defne yaprakları, bergamot, kakule, keçi boynuzu, pul biber, çikolata, tarçın, karanfil, kimyon, dereotu, bal, şeker, nane, biberiye, safran, ada çayı, tarhun, zerdeçal, vanilya, kişniş

Soslar:  Elma marmeladı, salata sosu, hardal, mayonez, reçel

Bitki Çayları:  Dut, ada çayı, dağ kekiği, civanperçemi

Çeşitli İçecekler:  Bira, şarap, maden suyu, soda

 

 

0 Kan Grubuna Göre Uzak Durulması Gereken Yiyecekler

Et ve Kümes Hayvanları:  Pastırma, sığır, tavuk, ördek, av etleri, kaz

Deniz Ürünleri:  Levrek, istirdye, deniz kabukluları, yengeç, ıstakoz, mezgit, ringa, alabalık, karides, dil balığı

Süt Ürünleri ve Yumurta:  Yağlı süt, rokfor, kaz yumurtası, meyveli dondurma, parmesan

Sıvı ve Katı Yağlar:  Hindistan cevizi, pamuk tohumu, aspir, susam, ayçiçeği yağları

Sert Kabuklu Yemişler ve Tohumlar:  Fındık, haşhaş ,susam, tahin, ayçiçeği, kabak çekirdeği

Baklagiller: AB kan grubuna zararlı baklagil bulunmamaktadır.

Kahvaltılık tahıllar:  Mısır unu, mısır gevreği

Ekmek ve Kekler:  Mısır unu ekmeği

Tahıllar ve Makarna:  Karabuğday, erişte

Sebzeler:  Enginar, biber, mısır, sirkeli turşular

Meyveler:  Avokado, muz, Hindistan cevizi, böğürtlen, mango, portakal, nar, ayva

Meyve suları ve sıvı gıdalar:  Guava, mango, portakal suları

Baharat, Şeker ve Çeşniler:  Yenibahar, aspartam, mısır şurubu, fruktoz, jelatin, doğal şeker, mısır nişastası, biber, sirke, maya

Soslar:  Ketçap, turşu suyu, turşu, soya sosu

Bitki Çayları:  Ihlamur, kantaron, mısır püskülü, şerbetçi otu

Çeşitli İçecekler:  Kahve, siyah çay, fermente içkiler, gazlı içecekler

 

 

 

AB Kan Grubu için Yemek Tarifleri

 

Sarımsaklı ve Maydanozlu Lüfer

 

 

 

Malzemeler

  • 3 yemek kaşığı zeytin yağı
  • 700-900 gr lüfer
  • 4 diş dövülmüş sarımsak
  • 1 tutam tuz
  • Yarım avuç doğranmış taze maydanoz

Hazırlanışı

  • Fırını 180 dereceye ayarlayın.
  • 1 yemek kaşığı zeytin yağı ile fırın tepsisini yağlayın ve balığı yerleştirin.
  • 2 yemek kaşığı zeytin yağını balıkların üzerine dökün. Sarımsakları ve tuzu üzerinde gezdirin.
  • Balıkları fırına verin ve pişene kadar bekleyin.
  • Balıklar piştikten sonra maydanozları üzerine serpin ve servis yapın.
  • AFİYET OLSUN!

 

 

Esmer Pirinç Pilavı

 

 

Malzemeler

  • 1 su bardağı esmer pirinç
  • 2 su bardağı su
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 4 diş dövülmüş sarımsak
  • 1 adet doğranmış büyük havuç
  • Yarım su bardağı su
  • Taze kişniş yaprakları
  • Tuz

Hazırlanışı

  • Esmer pirince 2 su bardağı su ekleyerek bir tencerede kaynatın. Altını kısın, kapağını kapatın ve 40 dakika suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirin. Pişmesine yakın pirincinizi sık sık kontrol edin.
  • Pirinciniz pişerken 2 yemek kaşığı zeytin yağını bir tavada orta ateşte ısıtın. Sarımsağı ekleyip birkaç dakika kavurun .Havucu ve yarım su bardağı suyu katın.
  • Havuçları biraz pişirin ama yumuşatmayın. Tavada havuçların pişmesine yetecek kadar su olduğundan emin olun, eğer gerekirse az miktarda su ekleyebilirsiniz. Pişmesine yakın kişniş yapraklarını ekleyin.
  • Pirinciniz piştiğinde pirinç ve havuçlarınızı bir kasede bir araya getirin. Tat vermesi için tuz ekleyin.
  • AFİYET OLSUN!

 

 

Közlenmiş Tatlı Patates Salatası

 

 

Malzemeler

  • 500 gr kabuğu soyulmuş ve közlenmiş tatlı patates
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet doğranmış yeşil soğan
  • Doğranmış maydanoz
  • Doğranmış kişniş yaprağı
  • 1 adet misket limonun suyu

Hazırlanışı

  • Közlenmiş tatlı patatesleri soğuduktan sonra küp küp doğrayın. Buzdolabında bir süre bekletirseniz daha lezzetli olur.
  • Patateslerle diğer malzemeleri derin bir kapta birleştirin ve servis edin.
  • AFİYET OLSUN!

 

 

AB Kan Grubu için Diyet Örneği

 

Sabah

Kalkar kalkmaz limonlu su

1 bardak greyfurt suyu

2 dilim çavdar ekmeği

2 dilim beyaz peynir

 

Öğle

100 gr haşlanmış hindi göğüs eti

2 dilim çavdar ekmeği

Salata

2 erik

Bitki çayı

 

İkindi

1 porsiyon meyve

Yeşil çay

 

Akşam

Az yağda pişmiş omlet

Sebze yemeği

Karışık meyve salatası

 

  • Et yerken yanında mutlaka sebze yiyin.
  • AB kan gruplarının mide asitleri düşük olduğundan az ama sık yemelidir.

 

 

 

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ

Bir Cevap Yazın